Zum Set gehören ein Sauerteig-Starter-Glas, ein Sauerteig-Spatel, ein Brot-Gärkörbchen mit herausnehmbarem Stoffeinsatz und Stoffhaube, eine 2-in-1-Teigkarte, ein Teigmesser, eine Silikon-Brotschlinge und ein gusseiserner Brotbacktopf.

Bei der Teigzubereitung übernimmt der Thermomix das Kneten über den integrierten Teig-Modus. Für Hefe- und Sauerteige steht außerdem der Fermentieren-Modus zur Verfügung, der Temperatur und Feuchtigkeit während der Gare kontrolliert.

Auch Getreide wie Weizen, Roggen und Dinkel lässt sich mit dem Thermomix mahlen oder schroten. Dadurch können eigene Mehlmischungen hergestellt werden, darunter auch Varianten aus Hülsenfrüchten und Pseudogetreide. Nach der Verarbeitung von Teig soll der Vorspül-Modus die anschließende Reinigung erleichtern.

Cookidoo bietet zahlreiche Brotrezepte

Ergänzend zum Zubehör stehen über das im Thermomix integrierte Rezeptportal „Cookidoo“ verschiedene Brotrezepte zur Verfügung. Das Angebot reicht von Sauerteig- und Bauernbrot über Baguette bis zu Brioche, Pita, Focaccia und Hefezopf. Die Zubereitung kann dabei über Guided Cooking Schritt für Schritt begleitet werden.

Das Thermomix Brotback-Set ist ab dem 18. September 2026 zunächst zusammen mit einem Thermomix TM7 und einem zweiten Mixtopf für 1.599 Euro erhältlich. Ab dem 26. Oktober wird das Zubehörset auch einzeln für 119 Euro angeboten und kann über Thermomix-Repräsentanten, Vorwerk Stores sowie den Vorwerk Online-Shop gekauft werden.