Durch die reduzierte Drehzahl entsteht weniger Hitze, wodurch das Mahlgut gleichmäßiger ausfallen kann. Die Mühle ist darauf ausgelegt, unterschiedlich feine Ergebnisse zu liefern, die von grobem Kaffeepulver für French Press bis hin zu sehr feinen Mahlgraden für Espresso reichen. Auch besonders feines Pulver unterhalb von 0,355 Millimetern, wie es bei professionellen Siebträgermaschinen eingesetzt wird, kann erzeugt werden.

34 Mahlgradstufen und anpassbare Zeitsteuerung

Insgesamt stehen 34 Abstufungen zur Verfügung, um den Mahlgrad exakt auf die jeweilige Zubereitungsart anzupassen. Ergänzend dazu erfolgt die Dosierung über die Mahldauer, die in Schritten von 0,1 Sekunden eingestellt werden kann. Für einzelne Tassen sind Zeitspannen zwischen 3 und 25 Sekunden vorgesehen, während doppelte Portionen zwischen 10 und 50 Sekunden gewählt werden können. Eine integrierte Speicherfunktion erlaubt es, bis zu fünf bevorzugte Einstellungen abzulegen.

Die sogenannte Zero-Retention-Technologie soll dafür sorgen, dass nach dem Mahlvorgang möglichst keine Rückstände in der Mühle verbleiben. Dadurch wird vermieden, dass älteres Kaffeepulver mit frischem Mahlgut vermischt wird. Ein Auffangbehälter mit antistatischer Auslegung reduziert zusätzlich das Anhaften von Kaffeepulver an den Oberflächen. Zum Lieferumfang gehören außerdem zwei Halterungen für Siebträger mit 51 und 58 Millimetern Durchmesser, wodurch sich die Mühle mit verschiedenen Maschinen kombinieren lässt.

Die BaristaChef Inox Pro von CASO-Design bekommt ihr 149,99 Euro auf der Webseite des Herstellers.