Einst zählte die Marke zu den größten Restaurantketten Europas, dann war sie verschwunden, nun ist sie wieder da: Wienerwald.
Knapp ein Jahr nach dem Neustart wurden allein hierzulande gleich zwölf neue Standorte in Zusammenarbeit mit der EG Group und deren Maxi Autohöfen eröffnet. Diese neuen Filialen sind Teil eines größeren Expansionsplans und dienen vorerst als Testphase. Sollte diese erfolgreich verlaufen, plant Wienerwald eine Ausdehnung auf das gesamte Netz der EG Group.
Der Wienerwald Deutschland-Chef, Thies Borch-Madsen, teilte im Gespräch mit dem Magazin „PROFI“ mit, dass die starke Markenpräsenz von Wienerwald und die Bedienrestauration an der Autobahn entscheidende Faktoren für die Kooperation mit den Maxi Autohöfen waren.

Auch die geografische Verteilung der Maxi Autohöfe spielt eine wesentliche Rolle, da sie eine gute Erreichbarkeit für deutsche Konsumenten sicherstellt. Somit können Gäste nun wieder breitflächig die bekannten Spezialitäten des Wienerwalds sowohl in den Restaurants als auch an den angeschlossenen Tankstellen direkt konsumieren oder auch Mitnehmen.
Weitere Expansionsvorhaben beinhalten zahlreiche Kooperationen, Lizenzen und Franchiselösungen in verschiedenen Segmenten. Ein Beispiel für den Erfolg der neuen Filialkonzepte ist die Niederlassung in Torfhaus, deren positiver Start die Planung weiterer Eröffnungen nach sich zieht.
Bereits im November dieses Jahres ist die Eröffnung einer weiteren Filiale in Hildesheim geplant, gefolgt von einem Standort in Dresden im Jahr 2025. Darüber hinaus steht im kommenden Jahr das 70-jährige Bestehen von Wienerwald an, das möglicherweise mit besonderen Aktionen und Feierlichkeiten begangen wird.
Gegründet wurde Wienerwald im Jahr nämlich bereit 1955 von Friedrich Jahn in München. Die Kette expandierte schnell und wurde besonders in den 1960er und 1970er Jahren populär. In der Folge entstanden sogar Filialen im europäischen Ausland. Hierzulande war Wienerwald eine der ersten Restaurant-Ketten, die sich auf Geflügel spezialisierte. Besonders beliebt: das Wiener Backhendl.
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