Parallel ist das Ganze auch bei RTL+ zu sehen – für Streaming-Fans also direkt zum Abruf bereit. Das neue Format bringt dabei eine bunte Mischung an Kochtalenten vor die Kameras. Insgesamt zwölf Kandidaten, die alle eine große Leidenschaft für die Küche mitbringen, stellen sich dabei der Herausforderung. Darunter sind gelernte Profis aus der Spitzengastronomie, kreative Köpfe aus der Food-Szene und ambitionierten Quereinsteiger.

Tim Mälzer begleitet sie nicht als strenger Juror, sondern als Mentor. Er teilt jahrzehntelanges Wissen, fordert neue Denkweisen heraus und stellt Aufgaben, die nicht nur technisches Können verlangen, sondern vor allem Persönlichkeit am Herd sichtbar machen sollen. Jede Folge läuft nach einem klaren Muster ab. Es wird gekocht, probiert, gefeilt und am Ende bleibt es spannend. Mindestens ein Teilnehmer muss die Show verlassen.

Wer allerdings in der „Zweiten Chance“-Runde alles gibt, kann vielleicht doch noch einen Platz retten. Der Druck ist groß, schließlich geht es nicht nur um Ruhm und Anerkennung, sondern auch um ein Preisgeld von 50.000 Euro. Obendrauf gibt es ein exklusives Mentorship von Mälzer persönlich. Und damit nicht genug: Der Gewinner oder die Gewinnerin bekommt die Gelegenheit, sich bei „Kitchen Impossible“ direkt mit dem TV-Koch zu messen.

Bei seiner Suche nach dem „Charakterkoch von morgen“ steht Mälzer nicht allein da. An seiner Seite ist Jan Hartwig, einer der wenigen Drei-Sterne-Köche Deutschlands. Mit seinem Restaurant „Jan“ in München gehört er zur absoluten Spitze der Gourmetszene und ist kein Unbekannter im VOX-Universum, schließlich hat er schon bei „Kitchen Impossible“ gegen Mälzer antreten dürfen. Sein Part in „Mälzers Meisterklasse“: für objektive Bewertungen sorgen und trotz Emotionen einen kühlen Kopf bewahren.

Die beiden Spitzenköche haben ihre eigene Sicht auf das Projekt. Tim Mälzer beschreibt es so: „Kochen ist für mich nicht nur ein Handwerk, das man einfach nur erlernt. Es geht darum, Haltung zu zeigen, einen eigenen Geschmack zu entwickeln und mutig zu sein. In 'Mälzers Meisterklasse' möchte ich Talente dabei begleiten, genau diesen Weg zu finden.“

Jan Hartwig ergänzt: „‚Mälzers Meisterklasse‘ ist mehr als ein Wettbewerb - es ist eine Reise voller Leidenschaft und Kreativität. Im Fokus: die Entwicklung der eigenen Handschrift. Die größte Herausforderung für mich ist, bei aller Emotionalität stets die Balance zu halten und ein objektives Urteil zu fällen.“